Thưởng Thức Bánh Xèo Nga Ngon Hấp Dẫn gia re 24h

Thưởng Thức Bánh Xèo Nga Ngon Hấp Dẫn gia re 24h

681 Xem

Tags

    THÔNG TIN CHI TIẾT

    Có một loại bánh mà người Nga cũng như các du khách du lịch Nga, du học sinh đều rất ưa thích, đó là bánh blin hay còn gọi là bánh xèo nước Nga.
    Một du học sinh người Việt từng chia sẻ: ”Thời gian mới sang, nghe bạn bè rủ đi ăn bánh xèo cho đỡ nhớ nhà, tôi cứ ngỡ đó là một thứ bánh gốc Việt. Thế nhưng qua mấy mùa lễ hội, tôi đã hiểu được phần nào về một món ăn mang đậm hương vị truyền thống của người Nga”. Cùng tên gọi là bánh xèo nhưng bánh blin này mang hương vị hoàn toàn khách biệt với bánh xèo của nước ta.
    Món bánh blin Nga được làm từ bột kiều mạch. Loại bánh xèo làm từ bột mì tiểu mạch không có độ xốp như bột kiều mạch. Ngoài ra, bánh xèo làm từ bột kiều mạch còn có vị hơi chua rất ngon. Loại bánh xèo này được làm như thế này: 2 cốc bột kiều mạch, 2 cốc sữa, 30g men và muối. Bột bánh được làm từ khoảng 2 – 3 giờ trước khi đổ bánh. Bột được hòa trong sữa ấm, hay trong nước ấm với chút muối và men đã hòa tan trong một ít sữa, rồi tất cả được để vào chỗ ấm. Khi bột đã dậy men thì người ta sẽ không đảo bột và rán bánh xèo trên một chiếc chảo nóng đã bôi dầu. Bánh xèo được dọn cùng với bơ, smetana, trứng cá, cá trích ít muối hay cá tươi, với mứt hoa quả và mật ong. Người ta còn ăn bánh xèo kiều mạch với dầu ăn nữa. Ngày nay thì những chiếc bánh xèo tiểu mạch cũng khá phổ biến. Các bà nội trợ còn làm những chiếc bánh ngày lễ trang trọng từ bánh xèo này với trứng cá hồi.
    “Bánh xèo đỏ và nóng như mặt trời rực lửa – đó là những hồi ức về những lễ vật dâng lên những thần linh hùng mạnh. Bánh xèo là biểu tượng của mặt trời, của những ngày tươi đẹp, những mùa màng no đủ, những đám cưới sung túc và những đứa trẻ khỏe mạnh” – nhà văn Nga nổi tiếng Alekxandr Ivanovich Kuprin đã viết như thế về những chiếc bánh xèo Nga.
    Bánh blin đi gắn bó với người Nga từ khi sinh ra (người ta cho sản phụ ăn bánh xèo để sinh nở mẹ tròn con vuông) cho đến tận lúc xuống mồ (trong lễ tang cũng luôn luôn có bánh xèo, người ta đem chiếc bánh xèo đầu tiên cho những người ăn mày, để những người này tưởng nhớ đến người đã khuất.
    Từ thời xa xưa những người Slavơ cổ đã coi bánh xèo là món ăn nghi lễ. Nhưng trước hết bánh xèo là món ăn không thể thiếu được trong lễ tiễn đưa mùa đông của người Nga (maslenhitxa). Người Nga có biết bao nhiêu thành ngữ, tục ngữ về bánh xèo như: “Trong tuần lễ tiễn đưa mùa đông thì những chiếc bánh xèo bay lên trần nhà”, “Không có bánh xèo thì không còn là maslenhitxa”, “Không phải sống bình thường, mà như là maslenhitxa tưng bừng” “Dù có cầm cố cả gia sản cũng phải lo cho maslenhitxa”… Người dân Nga gọi maslenhitxa là vui vẻ, là chơi bời, là tưng bừng, là người em gái xứng đáng của ba mươi người anh, là cháu gái của ba mươi người bà, là con gái của ba người mẹ. Đó là ngày lễ tưng bừng, cuộc ăn uống phè phỡn trước dịp ăn kiêng lớn trước ngày lễ Phục sinh.
    >>> Xem các Tour du lịch Nga hấp dẫn 2019

    0 Bình luận

    1. Đăng nhập để gửi bình luận

      Bình luận

    Bài viết
    Thưởng Thức Bánh Xèo Nga Ngon Hấp Dẫn
    yeudulich: Có một loại bánh mà người Nga cũng như các du khách , du học sinh đều rất ưa thích, đó là bánh blin hay còn gọi là bánh xèo nước Nga.Một du học sinh người Việt từng chia sẻ: ”Thời gian mới sang, nghe bạn bè rủ đi ăn bánh xèo cho đỡ nhớ nhà, tôi cứ ngỡ đó là một thứ bánh gốc Việt. Thế nhưng qua mấy mùa lễ hội, tôi đã hiểu được phần nào về một món ăn mang đậm hương vị truyền …
    • 0
    • 0
    • 682
    Bài viết
    Công Dụng Tuyệt Vời Của Rượu Trắng Trong Nấu Ăn Ít Ai Biết Đến
    Võ Thanh Lâm: Rượu trắng là loại thức uống được nhiều người yêu thích và rượu trắng còn được sử dụng như là một gia vị đặc biệt trong nấu ăn. Vậy công dụng của rượu trắng nấu ăn là gì? Hãy theo dõi bài chia sẻ dưới đây để tìm ra câu trả lời cho câu hỏi trên bạn nhé!!!Rượu Trắng Nấu Ăn Là Gì?Rượu trắng nấu ăn là loại rượu được sử dụng như một nguyên liệu trong nấu ăn, giúp cá…
    • 0
    • 0
    • 284
    Bài viết
    Các món ăn vặt tại nhà dễ làm nhất
    hang2306: Đây là một trong những món ăn vặt được yêu thích nhất tại các quán ăn vỉa hè và nhà hàng. Để làm món bánh bao chiên, bạn có thể mua bánh bao nướng trước, sau đó chiên trên một chảo đến khi giòn vàng.5. Bánh pizza nhỏ Siêu ngon- Ăn vặt tại nhà Món bánh pizza nhỏ là một trong những món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Bằng cách thêu mật ong hoặc một lớp sốt cà chua, cho phomat, xúc xí…
    • 0
    • 0
    • 115
    Bài viết
    3 Lý do bạn không thể từ bỏ bắp rang bơ
    kiss: Bắp rang bơ là một món ăn quen thuộc. Có hương vị bơ béo ngậy. Kết hợp với vị giòn tan của hạt bắp đã chinh phục được trái tim của nhiều người. Đây là món ăn hoàn hảo để thưởng thức khi xem phim, tụ tập bạn bè, hay đơn giản là lúc bạn muốn nhâm nhi một chút gì đó1. Hương vị thơm ngon khó cưỡngBắp rang bơ có một hương vị và một mùi thơm khó cưỡng. Khi bạn vừa nhắc tới bắ…
    • 0
    • 0
    • 50
    Bài viết
    Những hạn chế của mì tôm ăn liền – bạn nên biết
    Southteam: Thành phần dinh dưỡng hạn chếThiếu chất xơ: Mì tôm chủ yếu cung cấp carbohydrate, rất ít chất xơ. Việc thiếu chất xơ gây ra nhiều vấn đề tiêu hóa như táo bón, đầy hơi, khó tiêu. Thành phần chính của mì tôm là bột mì, tinh bột và dầu ăn. Những thành phần này cung cấp chủ yếu là năng lượng, nhưng lại thiếu các chất dinh dưỡng thiết yếu khác.Hạn chế của mì tôm thiếu chất dinh dưỡ…
    • 0
    • 0
    • 31

    Phím tắt: L hoặc F Like

    Trở về đầu trang