Chảo gang Lodge Pre-Seasoned Skillet, Chảo chống dính, thương hiệu Mỹ gia re 24h

• Không chứa chất chống dính hoá học độc hại
  
• Bổ sung sắt trong quá trình nấu thức ăn
  
• Không bị cong, vênh hoặc biến dạng sau thời gian dài sử dụng.
  
• Sử dụng được với tất cả các loại bếp, kể cả bếp từ.
  
• Sản xuất tại Mỹ, thân thiện với môi trường
  
• Đường kính mặt chảo : 26 cm (10.25 inch) / 26.6 cm (10.5 inch) / 30.4 cm (12 inch)
  
• Khối lượng : từ 2.4 kg
  

Chảo bằng gang tuy nặng nhưng có độ bền cao, độ nóng cao và giữ nhiệt rất tốt nên nấu thức ăn rất ngon. Ngoài ra, chảo gang Lodgenếu được season tốt có lớp chống dính tự nhiên không độc hại, điều mà chảo chống dính khác hiện nay không làm được.
Khác với chảo gang, chảo chống dính lưu giữ hóa chất độc hại. Các lớp phủ chống thấm để giữ thực phẩm không dính/bám vào chảo chứaPFCs(perfluorocarbons) – một hóa chất có liên quan đến các bệnh về gan, ung thư, chu kỳ phát triển cơ thể, mãn kinh sớm (theo nghiên cứu trong tạp chí Clinical Endocrinology & Metabolism 2011). PFCs có thể được phát tán dưới dạng khí từ chảo chống dính khi chảo được nung nóng ở nhiệt độ cao. Tương tự như vậy, chúng dễ dàng bám vào thức ăn, thâm nhập cơ thể khi bề mặt chảo bị trầy xước. Hơn nữa, chảo chống dính thông thường tuy giá rẻ hơn chảo gang nhưng dễ hư hỏng hoặc cong đáy chỉ sau vài tháng sử dụng.
Thiếu sắt là hiện tượng phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt với phụ nữ. Nồi/chảo gang không ngấm hóa chất, đồng thời chúng còn bổ sung thêm một hàm lượng sắt nho nhỏ vào thức ăn của bạn. Tuy nhiên nếu để chảo ra teng, thức ăn nấu sẽ bị đen và có mùi sắt, ăn vào sẽ bị nhức đầu.
1. Cách sử dụng
Ở lần sử dụng đầu tiên, bạn có thể sử dụng nước rửa chén (pha loãng) để lau chùi toàn bộ chảo cho sạch.Sau đó, phết một lớp dầu ăn (khuyến cáo là dầu thực vật) lên toàn bộ bề mặt trong và ngoài của chảo. Lưu ý là chỉ phết một lớp mỏng và đều, không nên phết quá nhiều dầu. Tiếp theo bỏ vào lò nướng, úp mặt chảo xuống dưới và nướng ở nhiệt độ trên 200 độ C trong vòng 40 phút. Hết thời gian nướng bạn cứ để nguyên chảo trong lò cho tới khi nguội hẳn. Sau đó tiếp tục thực hiện thêm 1 hoặc 2 lần nữa.
Trong trường hợp nhà không có lò nướng thì bạn có thể thực hiện việc tôi dầu trên bếp gas bình thường : phết dầu, để chảo lên bếp và đun khoảng 20 phút.
Mỗi khi sử dụng, bạn phải để cho chảo thật nóng, sau đó cho dầu ăn vào và đợi dầu sôi mới nên tiến hành cho thức ăn vào để phát huy khả năng chống dính của chảo ở mức cao.
2. Cách lau chùi, bảo quản.
Để sử dụng chảo được lâu bền và có hiệu quả tốt, bạn nên tráng sơ chảo qua nước nóng mỗi khi nấu xong. Nếu cần chùi rửa những vết thức ăn bị cháy còn bám trên chảo, nên dùng những chất mài mòn nhẹ như muối thô hoặc bàn chải mềm để tránh ảnh hưởng đến bề mặt của chảo.
Nếu chảo bị dính dầu quá nặng, bạn có thể sử dụng một ít nước rửa chén pha loãng kèm nước nóng và muối hột để cọ rưả. Tuyệt đối không ngâm chảo gang trong nước.
Sau mỗi lần rửa, bạn nên dùng khăn để lau khô sau đó treo chảo lên. Tuyệt đối không để chảo nằm bởi nước còn sót lại ở trong hoặc đáy chảo có thể làm chảo bị gỉ sét. Nếu xác định sẽ không dùng chảo trong một khoảng thời gian vài ngày, bạn nên phết một lớp dầu mỏng để bảo quản.
3. Một số lưu ý khác
– Điều không nên làm với những vật dụng nấu nướng bằng gang là sử dụng chúng để đun nước sôi. Chúng sẽ bị gỉ, sét.
– Tuyệt đối không được tráng nước lạnh khi chảo vừa mới nấu xong vì có thể sẽ làm chảo bị sốc nhiệt và bị bể/ nứt một cách dễ dàng.
– Gang cần nhiều thời gian để hấp thu nhiệt hơn so với các kim loại khác. Tuy nhiên, khả năng giữ nhiệt cũng như khuếch tán nhiệt độ của chúng lại cực kỳ xuất sắc, bạn nên chú ý đến điều này khi sử dụng.
– Chảo gang vẫn giữ được sức nóng sau khi bạn đã tắt bếp khá lâu. Do vậy, cần canh thời gian nấu nướng để thức ăn không bị quá chín/ nhừ.
– Hãy dành riêng một chiếc khăn cho việc lau khô các đồ dùng bằng gang. Điều này sẽ giúp bạn không phải khó chịu vì những vết bẩn trên nhiều chiếc khăn lau ở nhà bếp do những vật dụng từ gang gây ra.
– Trong trường hợp chảo bị gỉ sét hoặc khả năng chống dính không còn cao, bạn tiến hành tôi dầu lại từ đầu, chảo gang sẽ như mới.

• Brand Lodge
  
• SKU 207960231_VNAMZ-258531929
  
• Model Chảo gang chống dính
  
• Cookware Shape Round
  
• Warranty Type No Warranty
  
• Cookware Features Induction Safe,Non-Stick,Oven Safe,PFOA Free,Pure cast Iron,Eco-Friendly
  
• Cookware material Carbon Steel
  
• Cookware Length (cm) 0